Macarrão a Primavera

Ingredientes:

* 200 g de macarrão fusilli tricolor

* 1/2 xíc. (chá) de brócolis cozidos

* 1/2 xíc. (chá) de couve-flor cozida

* 2 col. (sopa) de champignon fatiado

* 1/2 cenoura ralada

* 1/2 abobrinha ralada

* 1/2 xíc. (chá) de salsa picada

* 1 col. (sopa) de semente de gergelim tostado

* 1 col. (sopa) de azeite de oliva

* 1 col. (sopa) de óleo de gergelim tostado (opcional)

* sal a gosto

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão al dente e escorra. Em uma panela, refogue os legumes no azeite por 5 minutos. Acrescente o sal. Junte o macarrão, regue com o óleo de gergelim (se quiser) e espalhe a salsa e o gergelim. Sirva em seguida.

Rendimento: 1 porção

Calorias por porção: 481 ( Notas: 240 )

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