Pular para o conteúdo principal

Caldo de Cana-de-açúcar e seus benefícios

Durante essa semana, fiz uma grande redescoberta do 'Caldo de cana-de-açúcar'. A deliciosa bebida  muito consumida aqui no Brasil e que desde criança tenho o hábito de tomar, porém, por um tempo, estive consumindo mais água de coco.
Quem nunca ouviu falar em caldo de cana com pastel?  Difícil resistir. Por aqui no Brasil, é um dos lanches mais populares  e fácil de encontrar em carrinhos de vendedores ambulantes , pelas esquinas de qualquer cidades.

Nesse verão de dias muito quentes, no caminho de casa, cansada já de ter andado muito debaixo de sol, avistei um desses carrinhos e resolvi parar para descansar um pouco e tomar um copo de cana bem gelado. 

Curiosa como sou, fiz algumas perguntas para a vendedora, uma senhora muito gentil, e acabei por descobrir que caldo de cana possui baixo índice glicêmico, tem muitas propriedades excelentes para a saúde. 

O Brasil é um grande produtor de cana-de-açúcar e cerca de 70% de todo açúcar produzido no mundo todo, é desta cana. Porém, a Índia é o país que explora todo o potencial desta planta.
Entre os muitos benefícios desta bebida 'dos deuses', destaco alguns:


1) É uma bebida muito energética, de grande fonte de glicose. Fornece energia instantânea; indicada para atletas e para quem se exercita com frequência; Perfeito para recuperar os músculos e na hidratação do corpo. Nesses casos o ideal é o consumo pós treino;
2)  Possui 'baixo índice glicêmico' porque é rico em açúcares bons. Portanto, ajuda no controle do açúcar em nosso organismo. Pode ser indicado para portadores de Diabetes tipo 1, claro, depois de uma avaliação médica; ( Na Diabetes 2 deve ser evitado);

3) Por ser uma bebida alcalina e rica em substâncias oxidantes, ajuda a combater o câncer, outras doenças e infecções, resfriados, também útil no controle da febre;
4) Possui alto teor de minerais como: ferro, cálcio, potássio, magnésio. Também rico em vitaminas: A, B e C. Portanto, o caldo de cana, também é excelente para o sangue e ossos;

5) Diurético, auxilia nas infecções urinárias e  auxilia quem possui cálculos renais; 
6) Segundo alguns estudos, três copos de caldo de cana por semana, fortalece os olhos, o cérebro,  o coração, as paredes do estômago e dos órgãos sexuais;


Enfim... além de todos os benefícios, é um alimento com baixo custo. Um copo de caldo de cana-de-açúcar com 250 Ml, custa em torno de 2 a  3 reais. Uma garrafa com 500 ml. custa em média 6 reais.
Pode ser misturada ao suco de limão ou a outros sucos. Também pode ser adicionado a receitas como bolos e pratos salgados, como assados.

E agora com todas essas ótimas informações, vamos tomar mais caldo de cana, não é pessoal? Claro, com moderação, porque todo excesso nunca é bom.  


Algumas fontes de pesquisa:

*ciclovivo.com.br
*beneficiosnaturais.com.br

*Imagem usada salva do banco de imagens do Google. 

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Linguiça Calabresa na Cerveja Preta

Para quem gosta de tomar umas 'geladas', este Tira-Gosto é tudo de bom!!! Super delícia, prático e rápido de preparar! 
Já estou salivando :-)


Ingredientes:


*500 grs.  de Linguiça Calabresa de boa procedência cortada em rodelas e aferventada;
*2 cebolas médias cortadas em rodelas bem finas;
*1 garrafa ou latinha de Cerveja Preta.


Preparo:


Depois da linguiça aferventada, junte em uma mesma panela ou frigideira, as rodelas de cebola. Aos poucos, vá acrescentando a cerveja e mexendo. Quanto mais cerveja, mais forte fica o sabor, portanto, use de acordo com o gosto pessoal. Desligue o fogo, quando a cerveja tiver reduzido bem. Ficará um caldo espesso. 


*Se desejar enriquecer o prato, pode servir com tirinhas de Aipim cozido e frito. Use algumas folhas de Cheiro verde para enfeitar. 

Bom apetite! Tim... Tim...




Porcelanatos

Fascinada por Arquitetura, Design de Interiores e Artes, cada dia mais me encanto com as novidades que o mercado da construção oferece.
Visitar uma loja de materiais de construção, na verdade, é uma grande diversão pra mim.  :-)
Envolvida com a reforma de alguns cômodos da minha residência, principalmente banheiro, lavabo e cozinha, iniciei uma pesquisa de materiais de revestimentos para pisos e paredes. Encontrei tantas novidades e lindos projetos, que resolvi partilhar um pouco. 
Um dos revestimentos mais usados hoje em dia,  é o porcelanato, que é um material cerâmico, muito resistente, comparado ao Granito. De fácil limpeza,  é bastante durável, além de conferir ao ambiente,  um ar de modernidade e requinte. O rejunte, fica quase imperceptível. É encontrado em diversos padrões, cores,  formatos e tamanhos para 'encaixar' perfeitamente nos projetos de arquitetura e decoração. Utilizado tanto em áreas externas como em espaços internos de casas, apartamentos, lojas comerciais, e…

Frases de Stevie Wonder

Aproveito o momento, onde Stevie Wonder se apresenta no Brasil ( Rock in Rio ) para fazer uma pequena homenagem ao grande gênio da música, com algumas frases de sua autoria.



"Alguns anos atrás, porém há não muito tempo, existiam aqueles que me diziam, Bom, você tem três coisas contra você: você é negro, cego, e pobre. Porém Deus me disse, Eu vou te tornar rico em inspiração, para que possas inspirar outros e também criar músicas que encorajem o mundo a ser um lugar para todos, de esperança e de positividade. Eu acreditei NELE, e não neles."  ( Obs.: Ao aceitar uma indicação para doutor 'honoris causa' em música, na Universidade do Alabama em 1996.)
"Às vezes, sinto que eu sou realmente abençoado por ser cego porque provavelmente eu não duraria nem um minuto se fosse capaz de ver as coisas."
"A vida só tem significado se houver luta. Triunfo ou derrota está nas mãos de Deus. Então vamos celebrar a luta! "
"Só porque um homem carece do uso de seus …