Essa é para o pessoal da dieta, reeducação alimentar, para as pessoas que dão valor a uma alimentação saudável e light. Estou simplesmente apaixonada com essa receita, que aliás, já vi com algumas adaptações nos ingredientes, mas na verdade, todas elas substituem o pão com tranquilidade. Sou maluca por pães, de início imaginei que não fosse suportar ficar sem eles ou simplesmente reduzir o consumo. E foi mais fácil que eu pensava. Geralmente preparo minha delícia no café da manhã. Fica muito saborosa e sustenta bastante por bom tempo. É livre de glúten e gorduras, quando preparada apenas com as claras dos ovos. Com as claras e gemas, além da proteína, é rica em gorduras boas. O bom da 'crepioca' é que pode ser feita salgada ou doce. Aí vai depender do recheio. Vamos a receita e em seguida deixarei algumas dicas de recheios saudáveis. Ingredientes: 3 claras 1 C. de sopa de goma de Tapioca peneirada Sal ou adoçante (Depende do recheio) 1 C. de chá de seme...
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